TV Słupsk
Warsztaty były elementem projektu „Dyplom dla seniora. Pomorzoznastwo”. Jednym z najważniejszych elementów lokalnej tożsamości jest właśnie kuchnia, zawsze specyficzna dla każdego regionu. Nie inaczej jest na Pomorzu i regionie słupskim. Powojenna pomorska, kuchnia, z która w pierwszej odsłonie warsztatów zmierzyli się ich uczestnicy, to pewna wypadkowa różnych wpływów. Bo na Pomorzu po 1945 roku spotkali się mieszkańcy różnych terenów dawnej Rzeczpospolitej oraz ludność, która została po fali wysiedleni.
Nie zabrakło także dań z menu Karczm Słupskich, które święciły triumfy w całym kraju w latach 70-tych i 80-tych XX wieku.
To była pierwsza odsłona historycznych warsztatów kulinarnych. Kolejna niebawem. Tym razem uczestnicy projektu gotować będą dania dawnej kuchni pomorskiej, w tym średniowiecznej.